Cadena de valor: Qué es, tipos y ejemplos

¿Qué es la cadena de valor?

La cadena de valor es una herramienta de análisis estratégico que ayuda a determinar la ventaja competitiva de la empresa.

La cadena de valor: Explicación sencilla

Dicho de una manera más sencilla, la cadena de valor es una técnica que nos permite entender mejor cómo una empresa crea su ventaja competitiva, es decir, cómo se destaca frente a sus competidores.

Imagina la cadena de valor es algo así como un espejo en el que se muestran todas las actividades importantes que realiza una empresa, desde el diseño de un producto hasta que éste llega a manos del consumidor. Al mirar en este espejo, las empresas pueden ver claramente dónde están gastando más, dónde pueden ahorrar y cómo pueden ofrecer algo único que las diferencie de otras empresas.

El origen de este concepto surge en 1985 cuando el profesor Michael E. Porter de la Universidad de Harvard introdujo el análisis de la cadena de valor en su libro «Competitive Advantage». Para ello se sirvió del análisis utilizado previamente por Mckinsey & Co. Porter ahondó más en el análisis con el objetivo de mejorar la rentabilidad de las empresas.

Tipos de cadena de valor

Las cadenas de valor se pueden estudiar de tres formas diferentes:

• Cadena de valor para los servicios.
• Cadena de valor de Mckinsey.
• Cadena de valor de Porter.

A lo largo de este artículo te explicaremos la cadena de valor de Porter, ya que es de las que más información aportan.

Análisis de la cadena de valor de una empresa

La cadena de valor busca generar ventajas competitivas, y su estudio se aplica también a otras actividades como la cadena de suministro y las redes de distribución. La globalización ha llevado a la creación de las cadenas globales de valor.

La cadena de valor establece cuatro aspectos del panorama competitivo:

1. Grado de integración: Se definen todas aquellas actividades que se realizan en la propia empresa y no en otras compañías independientes.
2. Panorama industrial: Es el mercado y los sectores relacionados con nuestra empresa y con los que compite. Se establece una estrategia delimitada con el claro objetivo de conseguir los objetivos marcados en primera instancia.
3. El panorama de segmento: En este caso se hace referencia a las variaciones a las que se puede verse afectados el producto y los compradores de este artículo.
4. El panorama geográfico: Se engloban los países, ciudades o regiones donde compite la empresa.

Representación y actividades de la cadena de valor

En la cadena de valor de una empresa se pueden diferenciar dos tipos de actividades:

1) Las actividades primarias: Un grupo de acciones enfocadas en la elaboración física de cada producto y el proceso de transferencia al comprador.

Se distinguen cinco actividades primarias:

1. Logística interna: Almacenamiento de los productos terminados y distribución del producto al consumidor.
2. Operaciones (producción): Procesamiento de las materias primas para transformarlas en el producto final.
3. Logística externa: Comprende operaciones de recepción, almacenamiento y distribución de las materias primas.
4. Marketing y ventas: Actividades con las que se publicita el producto para darlo a conocer.
5. Servicio: de post-venta o mantenimiento, las actividades de las que se encarga están destinadas a mantener, realzar el valor del producto y aplicar garantías.

2) Las actividades de apoyo: Son un soporte de las primarias y en ellas se incluye la participación de los recursos humanos, por ejemplo. Se distinguen las siguientes:

1. Infraestructura de la organización: Actividades que prestan apoyo a toda la empresa, como la planificación, contabilidad y las finanzas.
2. Dirección de recursos humanos: Búsqueda, contratación y motivación del personal.
3. Desarrollo de tecnología, investigación y desarrollo: Generadores de costes y valor.
4. Compras: Es todo aquello cuyo objetivo es abastecer y almacenar materias primas o materiales para producir.

Ejemplo de cadena de valor

A continuación tomaremos como ejemplo a la empresa Apple para que entiendas mejor qué es la cadena de valor:

• Actividades primarias:
  • Poseen una logística interna bastante fuerte para poder abastecer su gran demanda. Teniendo en cuenta que esta empresa comercializa sus productos en todo el mundo, se dan muy pocas situaciones de desabastecimiento. Prácticamente cualquier habitante del planeta puede recibir un producto de esta empresa esté donde esté.
  • Sus fábricas de China consiguen realizar una buena transformación de las materias primas, ya que la mayoría de sus productos son duraderos y mantienen la calidad con el paso de los años.
  • En cuanto a la logística externa, la principal forma de ver que funciona muy bien es que su producción es regular y no hay períodos temporales en los que no se pueda adquirir un determinado producto.
  • Su marketing es excepcional. Es uno de los principales propulsores de su crecimiento y éxito.
  • En relación con el servicio posventa también es una empresa con muy buena reputación, ya que solucionan los problemas de los clientes sin poner excesivas trabas ni impedimentos.
• Actividades de apoyo:
  • Por un lado, en cuanto a recursos humanos, Apple realiza un riguroso proceso de selección, evidenciando la satisfacción de sus empleados en cada tienda.
  • En referencia al desarrollo de tecnología, son una empresa puntera. Apple innovó con el primer smartphone, ampliando su éxito con tabletas y relojes inteligentes. Es una empresa que en cierta forma marca el ritmo del mercado.
  • Finalmente, para satisfacer la demanda, Apple planifica cuidadosamente compras y almacenaje de componentes esenciales. Este enfoque estratégico en la gestión de la cadena de suministro asegura que Apple pueda mantenerse al día con las expectativas de sus clientes sin comprometer la calidad.