El stock de seguridad es la cantidad de artículos extra que reserva una empresa para reducir el riesgo de rotura de stock.
Este stock constituye una política de control del riesgo de las empresas frente a las variaciones de la oferta y la demanda. Esto, debido a la imposibilidad de prever todas las fluctuaciones del mercado y los sucesos extraordinarios. Por ende, evita que se quede sin disponibilidad de productos.
Este concepto aplica tanto para distribuidores como productores. En el caso del primero, mantiene un stock para mantener las ventas al por mayor o al por menor. Por otra parte, en el caso del productor, podría significar el elemento que evita la interrupción de la producción.
Importancia del stock de seguridad
La principal razón por la que las empresas calculan este stock es para evitar el desabastecimiento de su producto en el mercado. En este sentido, funge como amortiguador de aumentos de la demanda, por ejemplo. También, es utilizado como stock de emergencia ante problemas en el suministro por parte del productor. Bien sea la misma compañía o de terceros.
Asimismo, puede evitar que la empresa pierda ventas y pierda reputación. Ya que esto podría conllevar al deterioro en el proceso de fidelización de clientes.
¿Cómo calcular el stock de seguridad?
El cálculo de esta variable depende de la dinámica de cada empresa y esta a cargo del departamento de logística. Por consiguiente, existen dos formas simples y comunes de calcular de esta variable:
Las variables del plazo de entrega máximo y promedio hacen referencia al tiempo que tarda el proveedor en abastecer las necesidades de la empresa. Para efectos de cálculos, son comúnmente presentados en días.
La primera fórmula es útil para compañías que cuenten con estadísticas de ventas por, al menos, un año. Esto, con el objetivo de medir con mayor exactitud el uso diario máximo y promedio. Por su parte, la segunda fórmula es más útil para empresas con menor tiempo de operatividad. De esta forma, pueden estimar una demanda con base a un estudio de mercado, por ejemplo.
Ventajas y desventajas de tener un stock de seguridad
Algunas de las ventajas de tener stock de seguridad son las siguientes:
- Reducir los efectos negativos de huelgas, retrasos de entregas y otros inconvenientes en planta.
- Responder efectivamente a incrementos en la demanda.
- Mejora la eficiencia en la distribución de artículos.
- Reduce el riesgo de deterioro reputacional por desabastecimiento.
Algunas de las desventajas de tener stock de seguridad son las siguientes:
- Aumento de los costos de almacenamiento, mantenimiento, acarreo y transporte.
- Calcular erróneamente el equilibrio podría representar inconvenientes con el flujo de caja. Por ejemplo, adquirir un alto nivel de stock de productos de temporada.
Entendiendo estos elementos, la clave de mantener el stock de seguridad se encuentra en el equilibrio. Es decir, se debe mantener un stock que permita responder con eficiencia a las fluctuaciones de demanda y suministro. Mientras, se evita incurrir en costos elevados que reduzcan las ganancias de la compañía.
