Punto de pedido
El punto de pedido es el nivel de existencias en el cual, con base en criterios, debemos reponerlas, siendo nuestro objetivo evitar un desabastecimiento.
Este método es útil para evitar la rotura de stock. Esto, dado que sirve para determinar el punto exacto en el que se debe realizar el pedido a los proveedores y, con ello, evitar una situación de desabastecimiento, en la cual precisamos de existencias para continuar la operativa.
Las empresas se mantienen expuestas a los vaivenes de la demanda y sus niveles de oferta. La primera no pueden controlarla, solo pueden predecirla con mayor o menor exactitud. Mientras, el nivel de oferta es una variable interna que pueden controlar. Por ende, deben asegurarse que el nivel sea suficiente para mantener los estantes surtidos.
Para ello, el punto de pedido es una herramienta de gran utilidad para alcanzar dicho objetivo.
Cómo calcular el punto de pedido
El cálculo del punto de pedido es un proceso sencillo. Primero, requiere que la organización tenga claro su nivel de venta diaria promedio . Segundo, necesita conocer los plazos de envío de los proveedores, en un rango de días lo más reducido posible. Finalmente, conocer si se cuenta con una política de stock seguridad o no.
Una vez tengamos los puntos anteriores claros, se procede a realizar el siguiente cálculo:
ROP = Promedio de ventas diarias * tiempo de entrega + stock de seguridad
En caso de no contar con stock de seguridad, dicha variable es igual a 0 en la fórmula anterior. Esto puede ocurrir en la venta de bienes perecederos o cuando los plazos de entrega suelen ser cortos.
Representación gráfica del punto de pedido
De forma gráfica, el ciclo de reposición mediante el ROP se vería de la siguiente forma:
Al utilizar el ROP, se desea calcular lo más preciso posible el lapso entre P1 (punto de pedido) y R1 (tiempo de reposición). Si no se cuenta con stock de seguridad, un error en la estimación significaría desabastecimiento. Por tanto, acarrearía consecuencias negativas para la empresa.
Finalmente, es importante resaltar que los valores para el cálculo de las variables no son fijos. Es decir, una empresa puede tener un ROP determinado para cierto período de tiempo. Dicho período podría ser mensual, trimestral o semestral, por ejemplo. En todo caso, depende del ciclo de la demanda a lo largo del año.
Ejemplo de punto de pedido
Asumamos que Alfa es una empresa que presenta los siguientes resultados en sus ventas:
| Mes | Ventas (en unidades) |
|---|---|
| Enero | 840 |
| Febrero | 1.000 |
| Marzo | 930 |
Simplificando a 30 días por mes, obtenemos que se venden 31 unidades en promedio al día. Ahora, para la calcular el tiempo de entrega contamos con la siguiente información:
| Órdenes | Mes | Tiempo de entrega (en días) |
|---|---|---|
| 1 | Enero | 7 |
| 2 | Enero | 6 |
| 3 | Febrero | 8 |
| 4 | Marzo | 7 |
Por consiguiente, tenemos que el tiempo de entrega medio es de 7 días. Además, conocemos que la empresa cuenta con un stock de seguridad que cubre 4 días de ventas. Ahora, procedemos a calcular:
ROP = (31 * 7) + (31 * 4) = 341
En este caso, obtuvimos que la empresa deberá realizar su pedido cuando tenga en existencias 341 unidades.
Importancia del punto de pedido
La empresa debe evitar una rotura de stock o una acumulación de existencias ociosas. En el primer caso pierde oportunidades de venta y en el segundo acumula costos de almacenamiento.
Por ende, el ROP es una herramienta útil para prevenir ambos escenarios y allí recae la importancia de conocerlo. Asimismo, ayuda a optimizar el inventario y reponerlo en el momento idóneo.
